日高 逸子(ひだか いつこ、1961年10月7日 – )は、宮崎県串間市出身、福岡県福岡市在住の競艇選手。本拠は福岡競艇場。
56期生、登録番号は3188。夫である日高邦博との間に2人の子供がいる。ニックネームは「グレートマザー」。2021年現在は競艇の現役女子選手としては最年長。

■大山千広、レディースオールスターで復帰!日高逸子が報告|事故(骨盤骨折)■美人ボートレーサー(競艇選手),ボートレース(競艇)
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